1. Rött naturligt pigment
Narural pigment har rödbetor, tomatröda, lykopen, röda jäströda, paprika röd, röda rädisor, rosellröda, litospermumröda, svarta bönoröda, bakröda, cochinealröda etc.
År 2017 var det schweiziska chokladföretaget Barry Callebaut banbrytande för användningen av rubinkakaobönor för att göra choklad och blev" fjärde typen av choklad" efter mjölkchoklad, vit choklad och mörk choklad, och känd som" Millennium Chocolate" av tusenårigt pulver. Rubinchoklad väcker stor uppmärksamhet och utlöser en våg av rosa sötma som sveper världen.
2. Naturligt blått pigment
Phyco Blue, Gardenia Blue
|
|
3. Naturligt melanin
Växt kolsvart
Danones varumärke Activia lanserade en “kolsvart yoghurt” i Ukraina med naturligt pigment. Inspirerad av "kol" förändrade det människors traditionella intryck av "vit och felfri" yoghurt. Det sägs vara "den första svarta yoghurten i universum", som omedelbart fick tillräckligt med uppmärksamhet.
|
|
