Extrakt av Annatto

Extrakt av Annattoär de färgriktade-extrakten av annattofröna (Bixa orellana) som bearbetas genom industriella extraktions- och raffineringsprocesser och är speciellt utformade för att användas i stor-produktion som naturliga färgämnen. Extraktämnena används mest på grund av deras annatto-färger som ger en gul till en orange-röd nyans av färger, och är populära bland livsmedels- och ingredienstillverkare som strävar efter att hitta ett vegetariskt substitut till syntetiska färger. Med hög tonvikt på färgernas styrka, konsistens i nyansen, stabilitet i processer och reproducerbarhet från batch till batch, vilket gör att extrakten kan lita på att de fungerar exakt i olika industriella processer. De tillhandahålls vanligtvis i former som lätt kan införlivas i de nuvarande produktionssystemen för att skräddarsy, oavsett om de är i flytande form, dispersioner eller pulver, så att de lätt kan införlivas i formuleringen under blandning, upphettning eller andra processer. Istället för att marknadsföras mot enskilda konsumenter, är det uppströmsråvaror som hjälper varumärkesinnehavare och processorer att tillfredsställa marknadens efterfrågan på naturliga färger, ren-etikettpositionering och tydliga ingrediensförklaringar. De har kommersiell användbarhet, förutsägbart kromatiskt beteende, skalbarhet och uppfyller specifikationerna för global användning, vilket gör dem till en bekväm och vanlig naturlig färglösning att använda i massmarknadsprodukter.-

Är du intresserad av våra produkter? Precislämna ett meddelandepå denna sida ellerKontakta oss direktför att få gratisprover och mer professionell support!

Vid kommersiell tillverkning specificeras vanligtvis den föreslagna mängden att använda baserat på koncentrationsnivån av de aktiva färgbeståndsdelarna, främst bixin eller norbixin, och ges i termer av färginnehåll i den resulterande produkten, i motsats till den totala vikten av extraktet. I allmänhet, som en branschriktlinje,Annatto färgeranvänds vanligtvis i cirka 1 -10 mg/kg (ppm) aktiv färg för att ge ljusgula effekter, 10 -50 mg/kg för att ge standardgula-orange effekter och 50-200 mg/kg när det behövs mer intensiva orange effekter, vad gäller formulering och bearbetningsförhållanden. Mycket standardiserade eller koncentrerade extrakt kan ge samma visuella effekt vid lägre nivåer av inkludering, medan höggradigt fett-, protein- eller värmeexponerade-produkter kan behöva dosförändringar vid dessa nivåer. I en tillverkares ögon blir sådana värden vägledningen för formuleringen för att fastställa den första färgutvecklingen och uppskalningstesterna, och de slutliga användningsnivåerna kontrolleras alltid genom applikationstestning och matchas med de särskilda regulatoriska gränserna, som är relevanta på målmarknaden och produktlinjen. Doserna som tillhandahålls är därför inte strikta siffror utan bara fungerande referensintervall som tillämpas av{10}företagets slutkunder för att uppnå prestanda, kostnadseffektivitet och efterlevnad.

1. Mejeri och mejerialternativ

Det används ofta för att få gula och orangea färger till ost, smör, margarin och växtbaserade-mjölkprodukter för att ge en konsekvent färg utan konstgjorda tillsatser och visuellt tilltalande i konsumentfärdiga-produkter.

2. Bageri och konditori

Annatto är ett naturligt pigment som används i bakverk, bakverk och konfektyr för att förbättra färgen på skorpan, fyllningen och beläggningen, vilket ger företag ett växande antal växtbaserade-pigment och håller dem stabila under blandning och bakning.

3. Drycker

Den används i läskedrycker, fruktdrycker, teer och andra flytande formuleringar för att erbjuda en naturlig färg som är livfull och som kan kombineras i vatten- och oljebaserade-formuleringar, och som uppfyller kraven på ren-etikett och naturliga ingredienser.

4. Såser, kryddor och dressingar

Det (används i ketchup, senap, salladsdressingar och andra såser) bidrar till det önskade utseendet på ett enhetligt utseende som motsvarar den upplevda färskhet och smak som konsumenten förväntar sig av produkten, vilket stödjer formuleringen av storskaliga livsmedelsprodukter och enhetlighet i batch.

5. Snack Foods

Annatto-pigment används av tillverkare i chips, kex och extruderade snacks, samt belagda nötter för att ge attraktiv färg som gör att produkterna ser bättre ut och förblir stabila under lagring och transport.

6. Processade livsmedel och ingrediensblandningar

Annatto färgextraktappliceras även på färdiga-att-mat, soppor, kryddor och blandade ingredienssystem där konsekvent naturlig färg krävs i en mängd olika matriser för att främja industriell effektivitet och regelefterlevnad.

Annatto fröextraktbetraktas som ett säkert och godkänt naturligt färgämne som används inom industrin, som har testats och är effektivt när det gäller toxikologiska studier och även när det gäller att uppfylla de globala säkerhetsstandarderna för livsmedel och ingredienser. De kommersiellt framställda extrakten framställs vanligtvis med ett certifierat kvalitetsledningssystem såsom cGMP (nuvarande Good Manufacturing Practice) och ISO-certifiering, vilket garanterar liknande standarder för produktens kvalitet, produktens spårbarhet och överensstämmelse med hygien- och säkerhetsstandarder. Toxikologiska tester och stabilitetsexperiment visar att pigmentfraktionerna, främst bixin och norbixin, säkert kan arbetas med och användas under olika tillverkningsförhållanden. Det har också en låg allergenicitet, och majoriteten av industriella preparat syftar till att minimera exponeringen för proteinfraktioner, vilket kan orsaka känslighet, vilket ytterligare motiverar användningen i en stor-kontext. Sådana säkerhets- och överensstämmelsefördelar leder till det faktum att det är en källa till naturlig färg, som kan användas på ett tillförlitligt sätt och i en standardiserad form i produktion av livsmedel, drycker och ingredienser för att ge tillverkaren förtroende för kvalitet, regelefterlevnad och låg risk för hantering.

Populära Taggar: extrakt av annatto, Kina, tillverkare, leverantörer, fabrik, grossist, pris, prislista, offert, bulk, i lager, KOSHER, ISO, HACCP