Druvskalsextrakt

Druvskalsextraktär en naturlig färgämnesingrediens. Det är en kontrollerad vattenhaltig eller hydroalkoholhaltig extraktions- och reningsprodukt som erhålls genom att använda skalen på de mogna druvorna, och den syftar till att koncentrera druvans-skalpigment utan att förlora utseendet från batch-till-batch. Det är ett mörkrött eller lila extrakt, mestadels härlett från antocyaninfraktioner från druvskinn, som är naturligt lösliga i vatten och kan användas i en mängd industriella tillämpningar. Den kommer att säljas som en vegetabilisk-baserad färglösning baserad på ren-etikett, spårbar och ursprungs-transparenta inköpskrav, vilket ger tillverkarna ett sätt att ersätta syntetiska pigment i livsmedel, drycker, nutraceutiska, kosmetiska och andra funktionella materialformuleringar när visuell uppfattning och naturlig placering är av avgörande betydelse. Specifikationskontroll av färgvävnad kan göras genom pigmentkoncentration, lösningsmedelssystem, pH-känslighetsprofilering, etc, och nedströmsformulerare kan införliva det i en mängd olika matriser, såsom vätskor, pulver, halv{11}}fasta system. Kvaliteter som tillhandahålls kommersiellt är normalt standardiserade på färgstyrka, löslighet och stabilitetsparametrar, och den tekniska dokumentationen för att stödja deras användning på de globala marknaderna tillhandahålls genom att tillhandahålla teknisk dokumentation som inkluderar, men inte är begränsad till, COA och data om regelefterlevnad.

Är du intresserad av våra produkter? Precislämna ett meddelandepå denna sida ellerKontakta oss direktför att få gratisprover och mer professionell support!

Antocyaninerna är de grundläggande aktiva kompositionerna avDruvskinnsextrakt, och det är den kommersiellt viktigaste och mest dominerande komponenten som direkt orsakar den röda-lila färgen på extraktet. De är vatten-lösliga, naturligt förekommande antocyaniner som är koncentrerade i druvskalen och finns vanligtvis i glykosylerade former som malvidin-baserade och delfinidin-baserade peonidin- och petunidinformer, såväl som cyanidinderivat, med malvidinbaserade--baserade och delfinidinbaserade--baserade former av peonidin och petunidin, såväl som cyanidinderivat, med malvidinbaserade{{5}-bearbetningsförhållanden, vanligtvis beroende på förhållanden av malvidin och bearbetning. Tillsammans med antocyaninerna kan extraktet ha låga koncentrationer av de relaterade polyfenoliska föreningarna, såsom flavonoler och fenolsyror, som kan bestämma färgtonen, nyansdjupet och stabiliteten, men är inte de viktigaste funktionella drivkrafterna för applicering av färgämnen. Industriell formulering-mässigt är den primära standardiserade fraktionen antocyaniner eftersom de kännetecknar färgstyrkan, löslighetsbeteende och kromatiskt beteende över pH, och därför är den viktigaste specifikationsparametern för köparen som tittar på ett naturligt, växthärlett färgämne med en specifik källa till druvskal.

1. Val av råmaterial och förbehandling

Druvskal av livsmedels-kvalitet erhålls som färska eller torra-biprodukter från druvbearbetningsaktiviteter och kontrolleras på basis av sortkonsistens, fuktnivåer och främmande innehåll. Skalen tvättas sedan, mals eller skärs i storlek- för att förstora ytorna och för att ge homogen extraktionseffektivitet på stora industriella nivåer.

2. Vatten- eller hydroalkoholextraktion

De färdiga druvskalen utsätts för kontrollerad extraktion med vatten eller vatten etanolsystem av lösningsmedel vid specificerade tider och temperaturer. Det här steget är effektivt optimerat för att lösa upp antocyaninpigment i skalmatrisen, men de olösliga resterna samextraheras inte lika mycket-, vilket är fördelaktigt för den förutsägbara produktionen av färg i stora mängder.

3. Fast-vätskeseparation

När det väl har extraherats sker filtrering eller centrifugering av olösligt växtmaterial. Steget av förtydligande resulterar i ett hög-vätskeextrakt med mindre grumlighet, vilket möjliggör koncentration och standardisering av det flytande extraktet som effektivt kan användas i stor-produktion.

4. Rening och koncentration

Klarnat extrakt koncentreras sedan under lågt tryck, vanligtvis genom membrankoncentration eller vakuumindunstningsmetoder. Rening kan vara valfri och baserad på adsorption eller harts, beroende på specifikationen av målet som produceras för att ge ökad färgstyrka och för att eliminera alla onödiga sockerarter eller icke-pigmentfasta ämnen utan att störa den naturliga pigmentprofilen.

5. Standardisering och blandning

Koncentrerat extrakt bringas till en standardiserad färg- eller antocyaninkoncentration genom utspädning, blandning av satser eller ändring av fastämneskoncentrationen. Detta är ett mycket viktigt steg att leverera eftersom det ger samma prestanda även inom produktionspartier och kundformuleringar.

6. Torkning eller flytande efterbehandling

Beroende på marknadens efterfrågan sprayas det standardiserade extraktet antingen ned för att bilda ett fritt-flytande pulver med hjälp av lämpliga bärare eller kompletteras som ett stabiliserat flytande extrakt. De två formaten används också i stor utsträckning i kommersiella leveranskedjor, och de väljs också beroende på applikationsbehoven.

7. Kvalitetskontroll och förpackning

SlutetExtrakt av röd druvskalProdukter är föremål för normala kvalitetskontroller av utseende, färgstyrka, fukt- eller lösningsmedelsnivå och mikrobiologiska förhållanden, varefter de förpackas i bulkbehållare som kan distribueras i industrin. Dokument som COA och spårbarhet bifogas varje batch för att säkerställa att den uppfyller kraven för den globala upphandlingen.

Som tillverkare,Druvskinnsextraktpulverär ett naturligt färgämne som passar in i slutprodukterna som placeras i de breda, allmänna konsumentsegmenten som uppskattar visuellt attraktiva produkter som produceras med växtbaserade-produkter istället för syntetiska färgämnen. Det används normalt i konsumentinriktade-varor som ska användas i vardagliga aktiviteter i olika ålders- och livsstilsgrupper, till exempel vanliga mat- och dryckesprodukter, närings- och funktionsprodukter samt personliga vård- eller kosmetiska produkter, där färgkällan och etikettens transparens påverkar köpbeteendet. Extraktet skulle vara mycket lämpligt bland de konsumenter som överväger produkterna baserat på fokus på naturliga källor, igenkännliga råvaror och den rena-etikettpositioneringen, och de som följer preferenserna för växt--framåtriktad, vegetarisk eller vegansk-konsumtion. I detta avseende hjälper tillverkare att tillhandahålla enhetlig visuell kvalitet och naturlig färg till både massmarknader och hög-produkter.

Populära Taggar: druvskalsextrakt, Kina, tillverkare, leverantörer, fabrik, grossist, pris, prislista, offert, bulk, i lager, KOSHER, ISO, HACCP