Rödbetsrotextrakt

Rödbetsrotextrakthar i allmänhet en historisk innebörd av betor-erhållen färgpreparat, standardiserad till sin naturliga röda färg och använd som färgämne för mat och dryck i motsats till ett komplett-växtbotaniskt extrakt. Detta extrakt görs kommersiellt gångbart i tillverkningssituationer genom kontrollerad bearbetning av vatten från rödbetor för att producera pigmentrika-fraktioner som ger en stabil rödaktig-lila färg till färdiga produkter, och är ett kommersiellt gångbart substitut för syntetiska röda färgämnen. Det distribueras också till tillverkare i koncentrerade vätske- eller pulvermängder som är lätta att hantera, kan doseras exakt och få en enhetlig färgning även när stora produktionsmängder är inblandade. Det används i ett brett utbud av formuleringar, inklusive drycker, konfektyr, frysta desserter, bakerifyllningar, mejeri- och växtbaserade-produkter, där visuellt utseende, ingredienstransparens och rena etikettplaceringar är viktiga kommersiella motivationsfaktorer. Dess leverantörs- och formuleringsperspektiv är dess förutsägbara prestanda i färg, acceptans över regelverk som en naturligt skapad färgingrediens på de flesta marknader och kompatibilitet med de nuvarande trenderna inom produktutveckling.

Är du intresserad av våra produkter? Precislämna ett meddelandepå denna sida ellerKontakta oss direktför att få gratisprover och mer professionell support!

Kommersiell mat- och dryckstillverkning. Inom kommersiell livsmedels- och dryckstillverkning är den standardiserade betalainhalten avRödbetaanvänds traditionellt som bas för den rekommenderade mängden av denna färgande ingrediens som ska användas, men ett praktiskt urval av formuleringar anges vanligtvis med användning av en aktiv pigmentbas i motsats till den totala vikten av extraktet. Dosering. Vanligtvis anpassas doseringen också för att ge cirka 20 -150 mg/kg totala betalainer till slutprodukten, även om den specifika dosen beror på den erforderliga nivån av färgintensitet, produktformulering, bearbetningsparametrar och krav på hållbarhet-. Flytande koncentrat kan tillsättas i lägre hastigheter på grund av större omedelbar färgdispersion, medan spraytorkade pulver med bärare kan tillsättas i proportionellt högre nivåer. Tillverkarna kommer att behöva bevisa slutliga användningsnivåer genom pilottest och upprätthålla att alla tillämpningar är i linje med relevanta lokala livsmedelstillsatser, märkningskrav och även maximinivåer för kategorin som är tillämpliga av relevanta myndigheter på målmarknaden.

1. Mat- och dryckstillverkning

Det har använts i stor utsträckning för att lägga till en röd till rödaktig-lila nyans till mat, inklusive smaksatta drycker, konfektyr och frysta desserter, bageriinneslutningar och växtbaserade-mat, och där varumärkespositionering är en naturlig färgkälla.

2. Mejeri och mejeri-Alternativ bearbetning

Används i yoghurt, desserter, glass och icke-mejerianaloger för att ge önskad konsistens av färg och samtidigt bibehålla kompatibilitet med protein- och fettbaserade matriser- under konstanta bearbetningsförhållanden.

3. Bearbetade och förpackade livsmedel

Appliceras på färdig-att-mat, såser, fyllningar och specialmatberedningar där en stabil och enhetlig färg krävs för att produkten ska kunna identifieras och kännas igen av konsumenterna.

4. Nutraceutical och Functional Food Production

Rödbetor färgningläggs till som en naturlig ingrediens i gummiarter, pulver och sammansatta livsmedel, utan positionering baserat på några hälsorelaterade-påståenden.

5. Djurfoder och djurfoder

Selektivt applicerat på selektivt specialfoder för husdjur och godsaker för att förbättra den visuella konsistensen och produktdifferentieringen och omfattas av kategori-specifika regulatoriska standarder.

6. Kosmetisk och personlig hygientillverkning

I vissa utvärtes bruk är kosmetiska och personliga vårdformuleringar, som inte använder syntetiska färgämnen, ofta som ett färgämne från växter-, på grund av efterlevnad av regelverk för icke-matanvändning.

Industriellt och regulatoriskt-mässigt,Rödbeta E162som en färgande ingrediens anses allmänt vara acceptabel för kommersiella livsmedel och annan relaterad användning så länge den produceras och används enligt de accepterade standarderna. Material av kommersiell kvalitet stöds i allmänhet av toxikologisk bedömning som är relevant för livsmedelstillsatsers säkerhet och produceras enligt reglerade kvalitetssystem som cGMP- och ISO-certifierade procedurer för att ge konsekvens, spårbarhet och riskhantering genom den stora produktionen. Extraktet är baserat på en botaniskt väl-karakteriserad källa, och när det renats och standardiserats på lämpligt sätt anses det vanligtvis sakna allergiframkallande egenskaper, och det finns inga vanliga allergenkategorier kopplade till dess vanliga användning som färgämne. För köparna förstärks säkerheten också genom regelbunden batch-tester, dess omfattande dokumentation och efterlevnad av de regler och förordningar som gäller på målmarknaderna, så att ingrediensen säkert kan införlivas i de färdiga produkterna.

Populära Taggar: extrakt av rödbetsrot, Kina, tillverkare, leverantörer, fabrik, grossist, pris, prislista, offert, bulk, i lager, KOSHER, ISO, HACCP