Mikroinkapsling avser användningen av naturliga eller syntetiska polymerinkapslingsmaterial för att belägga fasta, flytande och till och med gasmikrokapselkärnmaterial i en diameter som sträcker sig från 1um till 5000um (vanligtvis 5um till 400um), vilket är en teknologi för mikrokapslar med semipermeabla eller förseglade kapslar membran. Under de senaste åren har mikroinkapslingsteknik blivit en ny typ av stabiliseringsteknik för aktiva ingredienser. Den använder huvudsakligen naturliga eller kemiskt syntetiserade polymermaterial för att kapsla in flytande eller fasta eller till och med gasformiga ämnen för att bilda semipermeabla eller förseglade mikrokapslar av kapseln.
Mikrokapslar är sfäriska vesiklar med en viss permeabilitet, det yttre skiktet är ett semipermeabelt membran, insidan är en flytande kärna, och det avskärmade väggmaterialet och antioxidantsystemet skyddar effektivt stabiliteten hos de aktiva ingredienserna, samtidigt som de säkerställer mikrokapslarna. Pulvret har en bra inbäddningseffekt och förlänger produktens hållbarhet. Efter en speciell process har produkten god skjuvhållfasthet vilket ger kvalitetssäkring för applicering av våra produkter som t.exLutein, Astaxantin, Lykopen,och andra mikrokapselpulverprodukter, och ökar lagringen och stabiliteten under transportprocessen.
CWS/CWD | Pärlor (vattenlösliga) | Pärlor （Tryckmotstånd） |
1. Enskiktsinbäddning 2. Kan snabbt spridas i kallt vatten 3. Enhetlig partikelstorlek och färg 4. Syrabeständighet, värmebeständighet, bra stabilitet | 1. Dubbelskiktsinbäddning 2. Kan snabbt spridas i kallt vatten 3. Enhetlig partikelstorlek och färg, 40-100nät 4. Syrabeständighet, värmebeständighet, bra stabilitet 5. Klarar ett visst tryck 6. Hållbarhet är längre än CWS/CWD | 1. Dubbelskiktsinbäddning 2. Kan inte skingras snabbt i kallt vatten 3. Enhetlig partikelstorlek och färg, 40-100nät 4. Syrabeständighet, värmebeständighet, bra stabilitet 5. Klarar ett visst tryck |
Skillnaden mellan CWS/CWD och Beadlets | ||
CWS/CWD | Pärlor | |
Högtemperaturtorkningsmetoden används, temperaturen är cirka 170 grader och det är lätt att bryta ned de effektiva ämnena eller producera isomerisering. Men torktiden är kort, energiförbrukningen är låg och kostnaden är relativt låg. | Lågtemperaturtorkningsmetoden används, och temperaturen är cirka 50 grader, vilket inte kommer att bryta ned de effektiva ämnena eller producera isomerisering. Men torktiden är lång, energiförbrukningen är hög och kostnaden är relativt hög. | |
KS mikrokapselprodukter fokuserar på att lösa de utestående problemen vid tillämpningen av funktionella faktorer, såsom instabila naturliga antioxidantfunktionella faktorer, dålig vattenlöslighet, låg biotillgänglighet, enkel oxidation av funktionella oljor, dålig smak, dålig förblandning, oklarhet, oacceptabel smak och annan tillämpning problem, kan användas i stor utsträckning i fasta drycker, bakverk, mejeriprodukter och näringsbarer och andra livsmedel, vilket ger människor ett bekvämt och snabbt sätt att komplettera de näringsämnen som människokroppen behöver.
