Luteinochzeaxantinär två nära besläktade karotenoider, och de två har fått berömmelse särskilt för att upprätthålla ögats hälsa. Dessa pigment, mycket koncentrerade i den mänskliga makula och näthinnan, är mycket utbredda, särskilt i bladgröna grönsaker och ringblommor, och vissa frukter också. Dessa är fett - lösliga pigment. Även om de har vissa strukturella likheter, upptar de olika funktioner och fördelningar i okulära vävnader. De används alltmer i kosttillskott, funktionell mat och hälsoprodukter eftersom konsumentmedvetenheten om deras fördelar har ökat med avseende på produkterna.
Förekomst
Lutein och zeaxanthin är båda Xantophyll -karotenoider, en grupp gula karotenoider som är ansvariga för pigmenteringen av de flesta frukter och grönsaker. De blir inte vitamin A i mänskliga kroppar som provitamin A -karotenoider (såsom beta - karoten). Snarare utför de olika fysiologiska funktioner, särskilt i ögat. Lutein förekommer i stor utsträckning i perifera näthinnan, medan zeaxanthin förekommer i mitten av den centrala makula.
Funktionell roll i människors hälsa
Att stödja den makulära pigmentets optiska densitet (MPOD) är en av de enastående egenskaperna hos lutein och zeaxanthin, som är allmänt kopplad till visuell prestanda. Karotenoiderna spelar en roll genom att absorbera skadliga höga - energiljus och erbjuda antioxidantskydd för att förbättra kontrastkänslighet, bländningsåtervinning och synskärpa när man tittar på ett starkt ljus eller skärmar.
Lutein och zeaxanthin är två karotenoider som, utöver ögonhälsa, nyligen har börjat undersökas inom områdena kognitiv välbefinnande och hudhälsa, även om deras vanligaste kommersiella användning är som ingredienser i ögat - vårdprodukter. Med ökade skärmtider över hela världen, särskilt bland de yngre grupperna, har nutraceuticals och livsmedelssektorer sett upptrappningen av efterfrågan på dessa skyddande näringsämnen.
Källor och kommersiell extraktion
Även om lutein eller zeaxanthin inte kan syntetiseras i människokroppen, äts de allmänt i form av grönsaker, t.ex. grönkål, spenat, majs och apelsinpeppar. Äggulor är också en källa till tillgänglig biotillgänglighet till följd av deras fettkvantitet. Ändå har samtida matvanor ersatts dåligt i tillhandahållandet av adekvata mängder, en faktor som har motiverat tillväxttillväxt.
Lutein och zeaxanthin extraheras från kommersiell produktion av ringblomma (tagetes erecta) blommor oftast. Dessa karotenoider finns i form av förestring och är således förtvivlade för att producera fritt lutein eller zeaxanthin. Beroende på leveranssystemet formuleras sedan dessa extrakt till pulver, oljor, pärlor eller softgels. Kompletta egenskaper: Hög - Renhet, standardiserade formuleringar söks av tillverkare som producerar funktionella livsmedelsförädlingshjälpmedel eller kosttillskott.
Tillverkning
Lutein och zeaxanthin hittar många tillämpningar i formuleringen av ögonhälsoprodukter på marknaden, som används både individuellt och med andra näringsämnen som zink, vitamin E, omega - 3 fettsyror och andra. De läggs också i näringsstänger, mejeriprodukter och förstärkta drycker. Deras tillämpning blåses alltmer ut i funktionalitet, kosmetika och personlig vård, särskilt i alla formel som riktar sig till blå ljusutsatt hud.
Dessa ingredienser är mer stabila, formuleras enkelt, och konsumenterna är mer benägna att känna igen dem på grund av vilka de gynnas av tillverkarna. Leverantörer kommer sannolikt att erbjuda anpassade - specifikationer som oljedispersioner, vatten - dispergerbara pulver, eller mikroinkapslade pärlor så att produktutvecklarna kan uppnå sin förmåga att integrera dem i olika format utan att äventyra deras biotillgänglighet eller hylla liv.
Reglerings- och marknadstrender
USA: s FDA har allmänt erkänt lutein och zeaxanthin som säkra (GRAS), och de är tillåtna som livsmedelstillsatser eller näringsmässiga ingredienser i många länder. Ögonhälsa. Som ett resultat av konsumentfokus på ögonhälsa under de senaste åren (särskilt på grund av förhöjd exponering för skärmtid och åldrande av befolkning) har det skett en global utvidgning av efterfrågan. Det finns också en rörelse mot icke - syntetiska, naturliga källor samt rena etikettformuleringar på marknaden.
Vad är lutein och zeaxanthin?
A måste - har karotenoid finns i form av lutein och zeaxanthin, eftersom de har etablerat sitt friska öga - skyddsfördelar som visuella - vänliga kosttillskott. Deras speciella kapacitet att siktar blått ljus och slåss mot oxidativ stress i näthinnan, samt påverka näthinnan, vilket resulterar i att bevara synen, gör dem till en vanlig inkludering i hälsoprodukter som tar hand om kraven på den moderna marknaden. Eftersom akademiker i allt högre grad intresserar sig, i kombination med den positiva mottagningen på marknaden, fortsätter de att vara nyckelkomponenter bland tillverkare som skapar vetenskap - baserade, naturliga skönhets- och hälsoprodukter.
Meddelande direkt pådonna@kingsci.comellerlämna ett meddelandeEftersom gratisprover finns tillgängliga tillsammans med extra hjälp.
Vanliga frågor
Vad är den största skillnaden mellan lutein och zeaxanthin?
Förutom en liknande struktur skiljer sig lutein och zeaxanthin i deras rumsliga fördelning i ögat; Lutein är dominerande i periferin av näthinnan och zeaxanthin i den centrala makula.
Är lutein samma som zeaxanthin?
Nej, de är olika karotenoider, om än relaterade mycket nära. De stöder båda ögonens hälsa, med mindre roller som att deras beteende av absorption är annorlunda.
Var är lutein och zeaxanthin vanligtvis från?
De härstammar huvudsakligen från ringblommor (Tagetes erecta) som är mycket rikliga i förestrade former av de två föreningarna.
Hur mycket lutein och zeaxanthin ska användas i kosttillskott?
Vanliga förhållanden varierar mellan 6 och 20 mg lutein och helst 1 till 4 mg zeaxanthin per portion, beroende på produktens avsedda användning eller syfte och regleringsbegränsningarna för en viss region.
Kan lutein och zeaxanthin användas i livsmedelsprodukter?
Ja, de är närvarande i förstärkt mat/dryck, särskilt i den formel som för närvarande täcker visuell hälsa eller de som ger fördelarna med en antioxidant.
Referenser
1. Tanaka, T., Shnimizu, M., & Moriwaki, H. (2020). "Karotenoider och deras roll för att förhindra ögonsjukdom." Näringsämnen, 12 (4), 682.
2. Ma, L., & Lin, X. (2021). "Effekterna av lutein och zeaxanthin på visuell funktion: en översyn av de senaste kliniska bevisen." Näringsämnen, 13 (6), 2021.
3. Johnson, EJ (2019). "Lutein och zeaxanthin i visuell och kognitiv hälsa." Årlig granskning av näring, 39, 269–289.
4. EFSA -panel om livsmedelstillsatser och näringskällor tillagda till mat (ANS). (2021). "Vetenskaplig åsikt om säkerheten för lutein och zeaxanthin från Marigold Extract." EFSA Journal, 19 (5), 6574.
