När kunderna blir mer försiktiga med konstgjorda färger har livsmedels- och dryckesproducenterna länge varit oroliga för att hitta en behaglig naturlig blå färg. Det används i livsmedel och drycker med låga pH-värden. Butterfly bean-blompulver är den första FDA-godkända källan till naturligt blått pigment framställt från växter, som kan uppvisa en levande blå färg när pH-värdet är högre än 3,8. (t.ex. sportdrycker) rik lila Om du tillsätter citronsaft till fjärilsärtblommans te, blir teet lila på grund av surheten i citronsaften, men smaken förblir densamma. Detta beror på pH i vätskan som tillsätts.
Vad är fjärilsärtblommapulver?Det malaysiska namnet på fjärilsärtblomman Bunga Telang, och det vetenskapliga namnet Clitoria ternatea. Antocyaninhalten i fjärilsärtblommor är tio gånger högre än i vanliga växter, vilket gör dem till en naturlig källa till kulinarisk färgning. Sydostasien efterrätter som är blå färgas med fjärilsärtblommans pigment. Huvudfunktionerna och funktionerna är:
1. Det har en positiv inverkan på skönhet och skönhet på grund av dess höga vitamininnehåll, vilket effektivt kan öka hudens elasticitet.
2. Hjälper till att stärka kroppens immunitet.
3. Den aktiva komponenten i fjärilsärtblomman, antocyanin, kan användas för att färga måltider.
4. Fjärilsärtblommor är febernedsättande och har effekten att minska sommarvärmen när de sänks ned i vatten.
Föreskrifter om fjärilsbönpollen
Tillsatsen av material för fjärilsärtblommor till drycker och tedrycker förbjöds den 23 februari 2022 av det koreanska ministeriet för livsmedel och droger. Fjärilsärtsblommans vattenextrakt, som kan användas som en naturligt blå färg i alkoholhaltiga drycker, alkoholfria drycker, kolsyrade läskedrycker, tuggummi, mejeriprodukter, etc., är för närvarande endast godkänt av amerikanska FDA. Andra nationer eller regioner har inte preciserat exakt hur mycket som ska konsumeras och vilka åtgärder som bör vidtas.
Butterfly Pea Pollen Biverkningar
Det rekommenderas inte för gravida kvinnor, kvinnor som är i menstruation eller de som är på väg att opereras för att konsumera fjärilsbönor eller dess preparat eftersom acetylkolin som skapas av kemikalierna i fjärilsbönor kan främja vasodilatation och öka blodflödet. Blödning kan orsakas av felaktig användning. kanske skadligt.
De två typerna av pigment är naturliga pigment och tillverkade pigment. Naturliga pigment kan erhållas från källor som växter, djur och mikrober. Växtbaserade pigment samlas ofta in från löv, blommor och frukter. Antocyaniner, betainer, klorofyll, curcumin, nopal, lykopen och karotenoider är typiska exempel på naturliga färger. På grund av deras höga utbyte, utmärkta hållbarhet, låga kostnad, kraftfulla toningsstyrka och olika färger har syntetiska pigment, som produceras genom kemisk syntes, nästan helt ersatt naturliga pigment. Forskning har dock visat att syntetiska pigment innehåller ett antal kemikalier som är skadliga för människor i olika grader, inklusive arsenik, bly, kvicksilver, klorid och andra. De negativa effekterna som syntetiska pigment har på människors hälsa och miljön blir allt mer välkända. Naturliga pigment, som huvudsakligen härrör från växter, erbjuder stabila egenskaper, minimal toxicitet, ingen risk för cancer och överlägsen biokompatibilitet och biologisk nedbrytbarhet jämfört med syntetiska färger. Mot bakgrund av den höga kvaliteten och beprövade certifieringen av KS Nutripharma's Butterfly Pea Pollen, om du har några krav, vänligen kontakta oss.
