Erytritolpulverproduceras genom jäsning av glukos. Råvarorna uppströms inkluderar främst glukos och majsstärkelse socker och majs som används för att producera glukos, samt hjälpmaterial som ammoniumsalt och jästextrakt. Dessutom är priset på majsstärkelse socker i Kina relativt stabilt, och det totala utbudet är i ett tillstånd av överutbud. Så kostnaden för råvaror är relativt låg, vilket kommer att hjälpa företag i branschen att kontrollera kostnaderna. Nedströmmen omfattar främst livsmedels- och dryckesindustrin såsom sockerfria drycker, godischoklad, smaksättningssocker, bordssocker etc., och den kan även användas vid tillverkning av vissa kosmetika och kemiska produkter. Erytritol har utmärkta egenskaper som noll kalorier, noll socker, hög tolerans, goda fysiska egenskaper och anti-karies. Som ett naturligt sötningsmedel i den biologiska jäsningsmetoden används det ofta i stor utsträckning för att främja konceptet"naturlig" inom varumärkesdesign.
Vilka är fördelarna med erytritol?
◆"Noll socker" och"Noll kalorier" innebär att efter att ha kommit in i människokroppen deltar den inte i metabolismen av socker, och det mesta av det utsöndras i urinen, och det genererar knappast värme och orsakar blodsockerförändringar.
◆ & quot;Hög tolerans" betyder sockeralkoholen med den högsta toleransen för människokroppen, och dess användning som livsmedelstillsats är inte begränsad.
◆ & quot;Goda fysikaliska egenskaper" innebär att användningen av egenskaperna för mer upplösning och värmeabsorption kan ge en sval smak till produkten, och hög temperaturbeständighet gör den stabil i livsmedelsindustrin.
◆ & quot;Antikaries" betyder att det inte används av orala bakterier, det hämmar tillväxten av orala bakterier och skyddar därmed tänderna.
Ansökan | Bordssocker, kryddsocker, drycker | Konfektyr och chokladmat | Bakad mat | Hälsoprodukter |
KingSci-rekommendation | 1. Utnyttja sin naturliga, nära noll-kalori, rena smak, den kan ätas direkt som bordssocker, eller så kan den läggas till drycker istället för sackaros. 2. Genom att använda dess goda sötmakoordinationsegenskaper kan den kombineras med högeffektssötningsmedel för att effektivt lösa problemet med högeffektsötningsmedel' dålig smak. Genom att använda sin sötma på cirka 70 % av sackaros, kan den användas som ett fyllmedel för att anpassa föreningen genom förhållandet. Sockrets sötma förbättrar bekvämligheten med att använda sammansatt socker. | 1. Den är sammansatt med höghållfasta sötningsmedel för att simulera smaken av sackaros och avsevärt minska kalorier. 2. Dra fördel av dess låga hygroskopicitet för att minska frostingen av godiset och öka lagringstiden för godiset. 3. Genom att använda dess multi-upplösande och värmeabsorberande egenskaper kan det ge godiset en uppfriskande smak. 4. Använd dess goda stabilitetsegenskaper för att minska brunfärgningen eller sönderdelningen av traditionell sackaros i godisbearbetningsprocessen. | 1. Att använda dess låga energivärde, rena sötma och andra egenskaper, baserat på att behålla den ursprungliga smaken och smaken, är att minska kalorivärdet mer hälsosamt. 2. Dra fördel av dess låga hygroskopicitet för att förhindra fukt och förlänga hållbarheten på mat. |
2. Med sin anti-karies funktion kan den göras till godis och tuggummi som är fördelaktigt för munhälsan. |
