Luteinextraheras från ringblommor, som är en naturlig karotenoid och det essentiella pigmentet som finns i makulaområdet på näthinnan i det mänskliga ögat. Luteins stabilitet är dock en faktor som påverkar produktkvaliteten. Det påverkas främst av faktorer som syre, ljus, värme, metalljoner och pH. Till exempel kan värmebehandlingsprocessen orsaka att isomeriseringsreaktionen av lutein producerar 9-cis-formel och 13-cis-lutein. Därför bör de rena luteinkristallerna eller luteinpulvret vid förvaring dammsugas, skyddas från ljus och förvaras vid låga temperaturer.
Stabilitetstestet för lutein registreras av KS R&D. Efter att testet är kvalificerat och lagrat tas stabilitetstestproverna enligt provtagningsstandardproceduren och resultaten registreras och sparas efter testet och analysen, som används som stabilitetsdatautvärderingen i enlighet med.
Utvärdering av stabilitetsdata och slutsatser
Produktens utgångsdatum och lagringsförhållanden bedöms utifrån produktens utseende, innehåll och förlust av torkning. Testdata ges i form av tabeller och diagram, för att effektivt kunna utvärdera luteinets stabilitet.
Stabilitetsdata för ringblommaextrakt luteinpulver enligt följande:
Data från prov 1
0 månad | 3 månader | 6 månader | 9 månader | 12 månader | 18 månader | 24 månader | |
Testdatum | 2019.9.12 | 2019.12.12 | 2020.3.12 | 2020.6.12 | 2020.9.12 | 2021.3.12 | 2021.9.12 |
Utseende | Orange gult pulver | Orange gult pulver | Orange gult pulver | Orange gult pulver | Orange gult pulver | Orange gult pulver | Orange gult pulver |
Analysera | 5.25% | 5.23% | 5.23% | 5.23% | 5.20% | 5.19% | 5.16% |
Nedbrytningshastighet | 0% | 0.38% | 0.38% | 0.38% | 0.95% | 1.14% | 1.71% |
Förlust vid torkning | 4.28% | 4.29% | 4.29% | 4.32% | 4.33% | 4.32% | 4.33% |
Slutsats | Följer | Följer | Följer | Följer | Följer | Följer | Följer |
Data från prov 2
0 månad | 3 månader | 6 månader | 9 månader | 12 månader | 18 månader | 24 månader | |
Testdatum | 2019.10.12 | 2020.1.12 | 2020.4.12 | 2020.7.12 | 2020.10.12 | 2021.4.12 | 2021.10.12 |
Utseende | Orange gult pulver | Orange gult pulver | Orange gult pulver | Orange gult pulver | Orange gult pulver | Orange gult pulver | Orange gult pulver |
Analysera | 5.33% | 5.32% | 5.32% | 5.30% | 5.28% | 5.28% | 5.25% |
Nedbrytningshastighet | 0% | 0.19% | 0.19% | 0.56% | 0.94% | 0.94% | 1.50% |
Förlust vid torkning | 4.52% | 4.55% | 4.53% | 4.56% | 4.54% | 4.58% | 4.62% |
Slutsats | Följer | Följer | Följer | Följer | Följer | Följer | Följer |
Data från prov 3
0 månad | 3 månader | 6 månader | 9 månader | 12 månader | 18 månader | 24 månader | |
Testdatum | 2019.11.12 | 2020.2.12 | 2020.5.12 | 2020.8.12 | 2020.11.12 | 2021.5.12 | 2021.11.12 |
Utseende | Orange gult pulver | Orange gult pulver | Orange gult pulver | Orange gult pulver | Orange gult pulver | Orange gult pulver | Orange gult pulver |
Analysera | 5.21% | 5.20% | 5.18% | 5.18% | 5.16% | 5.14% | 5.11% |
Nedbrytningshastighet | 0% | 0.19% | 0.58% | 0.58% | 0.96% | 1.34% | 1.92% |
Förlust vid torkning | 4.12% | 4.15% | 4.13% | 4.18% | 4.25% | 4.26% | 4.28% |
Slutsats | Följer | Följer | Följer | Följer | Följer | Följer | Följer |
Slutsats:Tre satser av lutein har bevisats genom långtidsexperiment (vilket kan erhållas från ovanstående experimentella data). Efter 24 månaders observation och testning har utseendet på ringblommaextraktens luteinpulver inte förändrats och den maximala nedbrytningshastigheten för innehållet är 1,92 %. Det finns en liten risk för förlust vid torkning. Det bekräftas att produkten har haft god stabilitet i 24 månader under ovanstående lagringsförhållanden.
KS är en professionell och erfaren tillverkare av ringblommsextrakt i 15 år, som håller på ISO, HACCP, KOSHER, tack vare R&D-avdelningen och amerikanska lager. Som tillverkare hoppas vi att den här artikeln om stabiliteten av luteinpulver är till hjälp för dig.Här är också vårinventarielistaav luteinpulver i USA:s lager, kolla gärna det!
