Naturligt förekommande karotenoider,luteinochluteinestrar, är välkända baserat på deras kritiska roll för att främja visuell och hudhälsa. Som de fettlösliga pigment som finns i flera frukter och grönsaker, såväl som ringblommor, är de två formerna allmänt införlivade i kosttillskott och funktionella livsmedel. Deras fysiologiska fördelar, liksom deras skyddande natur mot oxidantstress, tillsammans med okulärt stöd, har varit i fokus för ett förbättrat vetenskapligt intresse under de senaste åren. Nutraceutical and Wellness Industries har betydande nivåer av tillverkare och formulatorer med intresse för hälsofördelarna med lutein- och luteinesteringredienser. Att få en uppskattning av skillnaderna i funktionella hälsofördelar med lutein- och luteinestrar kan användas som en del av förbättrad produktutveckling och ingredienspositionering.
Vad är lutein- och luteinestrar?
Lutein är en av de icke-provitamin A-karotenoiderna, som är koncentrerade i makula i det mänskliga ögat. Den fettsyrabundna luteinet, känd som luteinestrar, erhålls vanligtvis genom ringblomma kronblad. När de intas, genomgår luteinestrar hydrolys med gastrointestinala enzymer för att erhålla fritt lutein som sedan tas upp. Det gör lutein esters ett stabilt och biotillgängligt ämne, särskilt när det används i formuleringar som involverar softgels och oljebaserade leveransmekanismer. Föresterad form finner vanligtvis mer användbarhet i industriell skala eftersom den har en lång hållbarhet, är mer stabil under behandlingsförfarandena och innehåller mer aktiva ämnen.
Hälsofördelar med lutein- och luteinestrar
1. Stöder visuell funktion och makulär hälsa
En stor mängd lutein finns i det makulära pigmentet i människors ögon, och det spelar en avgörande roll för att screena det högenergiska blått ljuset och säkerställa synens tydlighet. En daglig konsumtion av lutein- och luteinestrar har kopplats till förbättrad kontrastkänslighet och en lägre mängd visuell trötthet. Föreningarna skulle byggas i näthinnan och linsen och främja långvarig ögonhälsa genom att minska oxidativ stress till följd av lätt exponering och andra miljöfaktorer.
2. Främjar hudskydd och hydrering
Nya kliniska bevis har visat att lutein, tillsammans med sina estrar, hjälper till att hålla huden hydratiserad och elastisk. Deras egenskaper för att döda fria radikaler som bildas under påverkan av Ultraviolet (UV) Shine gör gott för att förhindra att huden på munhålan blir skadad, vilket gör dem till praktiska i en oral skönhet och nutricosmetisk kosmetisk lösning. På grund av den ökande efterfrågan från konsumenter för skönhets-från-inom-inom-inom-lösningar är luteinestrar ett användbart och vetenskapligt stödt sätt att leverera sådana ingredienser i dietprodukter, såväl som produkter relaterade till hudvård.
3. Fungerar som en potent antioxidant
Lutein- och luteinestrar har båda kraftfulla antioxidantegenskaper, som förhindrar oxidativ förstörelse i olika vävnader. Detta sker inte bara på ögat eller hudnivån, utan detta sträcker sig till det breda skyddet av cellen. De är viktiga i formuleringen som syftar till att upprätthålla metabolisk jämvikt och övergripande välbefinnande på grund av deras förmåga att extrahera reaktiva syrearter (ROS).
4. Stöder kognitiv hälsa och bearbetningshastighet
Även om lutein är mest känt för att vara fördelaktigt för ögonen och huden, har det också gjorts studier som visar att det också borde vara användbart för hjärnan. Lutein är karotenoid bland campestbarn få som tjänar till att korsa blod-hjärnbarriären och gå in på neuralvävnad. Tidiga indikationer är att det kan hjälpa till att hålla sinnet att utföra alla funktioner bra, särskilt för att upprätthålla minne, mental skärpa och hastighet för att arbeta i olika åldersgrupper.
5. Bättre stabilitet och biotillgänglighet med esterform
Luteinestrar har utmärkt bearbetnings- och lagringsfördelar. Esterformen av lutein är mer resistent mot oxidativ och termisk, och lätt nedbrytning jämfört med fritt lutein, så det är idealiskt att använda där en lång hållbarhet krävs, till exempel i befäst drycker, oljor och förstärkta tillskott i kapslar. Matsmältningsenzymer ökar efteråt de intagna luteinestrarna för att frigöra lutein på ett effektivt sätt med en jämförbar eller ännu bättre biotillgänglighet i en normal diet.
6. Idealisk för funktionella mat- och tilläggsapplikationer
Populariteten för luteinestersformuleringar ökar i tillägg, dryck och funktionella livsmedelssektorer eftersom det finns en ökande efterfrågan på världsmarknaderna för växtbaserade och naturliga ingredienser. Deras kompatibilitet med oljebaserade system och softgels innebär att de är en gynnad lösning i tillverkningen av högdosaktiviteter i små volymer eller i hyllstabila former. Luteinestrar är också tillämpliga i ögonhälsokombinationer, multi-karotenoidblandningar och orala kosmetiska lösningar utan att påverka smak eller löslighet.
Slutsats
Lutein- och luteinestrar har ett anpassningsbart utbud av hälsofördelar utöver den konventionella ögonkonditionen. De är användbara funktionella ingredienser i samtida nutraceutical och funktionella livsmedelsindustrin på grund av deras antioxidantaktivitet, som stöder huden i huden och kognitivt välbefinnande och eftersom de är processvänliga. Luteinestrar kommer att göra en skillnad för tillverkare som strävar efter att producera innovativa produkter och differentierare i wellnessprodukter på grund av konsumenternas intresse för naturliga och vetenskapligt stödda ingredienser på marknaden.
Är du intresserad av våra produkter? Precislämna ett meddelandepå den här sidan ellerkontakta oss direktFör att få gratisprover och mer professionellt stöd!
Vanliga frågor
F1: Vad är skillnaden mellan lutein- och luteinestrar?
Den fria formen är lutein, och luteinestrar är den fettsyrabundna formen av lutein som används i bättre stabiliserade tillskott. Luteinestrar släpps ut i kroppen för att bli fri lutein.
F2: Är luteinester mer biotillgänglig än fri lutein?
Enzymatiskt konverterade luteinestrar har en hög absorptionshastighet, och biotillgänglighet jämförs ofta eller till och med överlägset jämfört med lutein i fallet med samverkan med dietfetter.
F3: Kan luteinestrar användas i drycker?
Ja, luteinestrar kan förvandlas till användning av funktionella drycker, särskilt de som fokuserar på ögonhälsoförbättring eller hudfuktighet, med korrekt emulgering eller oljebaserade system.
F4: Är lutein- och luteinestrar lämpliga för veganprodukter?
Luteinestrar, förutsatt att de extraheras på grundval av ringblommor och produceras utan de djurbaserade hjälpande föreningarna, kan följa vegan- och vegetariska formuleringsstandarder.
F5: Vad är den rekommenderade dosen för luteinestrar i kosttillskott?
Konventionella beredningar inkluderar 10 till 20 mg dagligen av lutein eller esterekvivalent per dag, beroende på önskat hälsopåståendet och olika lokala riktlinjer.
Referenser
1. Johnson, EJ (2014). Luteins och zeaxanthins roll i visuell och kognitiv funktion under hela livslängden. Näringsrecensioner, 72 (9), 605–612.
2. Landrum, JT, & Bone, RA (2019). Lutein, zeaxanthin och det makulära pigmentet. Arkiv för biokemi och biofysik, 633, 34–40.
3. Palumbo, A. et al. (2021). Karotenoider och hudhälsa: En recension. Antioxidanter, 10 (5), 742.
4. Chung, Hy et al. (2020). Luteins roll i kognitiv funktion: En systematisk översyn. Journal of Nutrition & Intermedary Metabolism, 20, 100130.
5. EFSA -panel om dietetiska produkter, näring och allergier (2018). Vetenskaplig åsikt om säkerheten för luteinestrar som ett kosttillskott. EFSA Journal, 16 (6), E05378.
