Det finns mycket som säger att blåbär är blåbär, men det här är fel. Blåbär är en rododendronfamiljväxt vars frukt är bär. Eftersom det liknar blåbär, misstas det ofta som blåbär, men skillnaderna mellan de två är mycket stora.
1. Skillnad i ursprungsland
Blåbär avser främst bärväxter som finns i norra Europa som Finland och Sverige; blåbär är en bärväxt som odlas i stor utsträckning i USA, Australien, Nya Zeeland och Chile.
2. Skillnad i fruktfärg
Blåbär är mer orange och kalltålig, frukten är ljusröd. Färgen på köttet är ljusröd eller lila; medan blåbärsfrukten är blå, därav namnet, köttfärgen är vit och grön.
3. Skillnad i syften
När det gäller användning används blåbär i allmänhet som råvara för hälsokost som ska säljas, så blåbär kan betraktas som en hälsoprodukt. Vårblåbärsextraktpulversäljs över hela världen, är det&populärt i Europa och Amerika. På grund av relativt lågt effektivt innehåll, så att det vanligtvis flödar i den mer vanliga matklassen, används huvudrollen för att äta.
4. Skillnad i antioxidantnivå
Blåbär är en bra källa till antioxidanter. Den viktigaste ingrediensen som fungerar är antocyanin. Blåbären har 4 gånger antioxidantnivån i ett blåbär. Tranbär är den vanligaste källan till antocyaniner och ger 300-700 mg antocyaniner per 100 g bär. Anledningen är att norra Europa ligger nära nordpolen och har längre solskenstimmar. Det bestämmer också att hälsofördelarna med blåbär för ögonen är mycket högre än blåbär.
Blåbärsextraktpulverär rik på antocyaniner och andra aktiva ingredienser, dess näringsvärde och ögonskydd har varit allmänt känt. Därför är fler köpmän villiga att lägga blåbär i produkten.
