Vad ärPartihandel svart vitlöksextrakt?
Partihandel svart vitlöksextraktär ett potent extrakt som tillverkas genom jäsande glödlampor under kontrollerade åldringsförhållanden och omvandlar dem till en rik, gustatorisk, lugnande och funktionell ingrediens, utformad med avseende på kommersiellt utrymme och livsmedelsproduktion. I motsats till färsk vitlök har svart vitlök visat sig gå igenom naturliga enzymatiska och maillardreaktioner under jäsning, generera extraktet med dess mörka färg, inneboende sötma, mindre skarp arom och, utöver dessa, hålla användbara bioaktiva föreningar. För tillverkarna tillhandahåller den en konsekvent, standard och av - - hyllprodukten som helt enkelt kan passa in i huvudprocessen för stora - skala tillverkning utan att möta problemen med att behöva genomgå långvarig jäsning på samma lokaler. Extraktet har omfattande användning i mat, drycker, nutraceuticals och funktionell ingrediensproduktion och tjänar det dubbla syftet med attraktiv smak och produktformuleringsflexibilitet. Det kan också levereras i pulver eller flytande form, eftersom de härleds genom stränga kvalitetskontrollprocesser, särskilt den höga - kvaliteten vitlök som odlas i dedikerade områden inom jordbruksaktiviteter.

Coa
| Föremål / test | Specifikation | Resultatexempel |
| Utseende | Fint pulver, mörkbrun till svart | Mörkbrunt pulver |
| Odör | Karakteristisk mild vitlöklukt | Karakteristisk lukt |
| Aktiv ingrediens (S - Allyl Cysteine, SAC) | Större än eller lika med 1,0% | 1.20% |
| Totala polyfenoler | Större än eller lika med 5,0% | 5.30% |
| Fukt | Mindre än eller lika med 5,0% | 4.60% |
| Askinnehåll | Mindre än eller lika med 5,0% | 4.70% |
| Partikelstorlek | 100% pass 80 mesh | Uppkommande |
| Tungmetaller: | ||
| - bly (PB) | Mindre än eller lika med 2 mg/kg | 1,2 mg/kg |
| - Arsenik (AS) | Mindre än eller lika med 1 mg/kg | 0,5 mg/kg |
| - Merkurius (Hg) | Mindre än eller lika med 0,1 mg/kg | 0,04 mg/kg |
| - Kadmium (CD) | Mindre än eller lika med 1 mg/kg | 0,3 mg/kg |
| Mikrobiologisk: | ||
| - Totalt plattantal | Mindre än eller lika med 1000 CFU/g | 400 CFU/g |
| - Jäst & mögel | Mindre än eller lika med 100 CFU/g | 30 CFU/g |
| - E. coli | Negativ | Negativ |
| - Salmonella | Negativ | Negativ |
Är du intresserad av våra produkter? Precislämna ett meddelandepå den här sidan eller genomdonna@kingsci.comFör att få gratisprover och mer professionellt stöd!
Marknadstrender
Svart vitlöksextraktåtnjuter en robust marknadstrend, med tanke på den växande efterfrågan på världsmarknaden för att hitta premium, naturliga ingredienser med funktionellt och sensoriskt värde när de gäller i stor livsmedelsproduktion, dryck och nutraceutical. Den har en distinkt smak, för att inte tala om den populära haloeffekten som ses i ren - etikett och minimalt bearbetade ingredienser, vilket gör att den tar av bland tillverkarna som vill utveckla distinkta, värde - tillagd mat. Specifikt är exporten av extraktet när det gäller dess stabila kvalitet, långa hållbarhet och lämplighet att lägga till olika formler av formler mycket tilltalande för att exportera företag som kanske vill tränga in på de internationella marknaderna, liksom varumärken som har ett uppdrag på de internationella marknaderna. Införlivandet av fermenterade - baserade ingredienser, stigande popularitet för jäsning - baserade produkter, diversifiering i hälsa - orienterade produktlinjer, gourmetmat och funktionella drycker är andra aspekter som förbättrar marknadspenetrationen. Sådana drag i smak och flera praktiska tillämpningar i kombination med en stabil utbud placerar det som en ingrediens med stor potential på både utvecklade och tillväxtmarknader runt om i världen.
Varför är svart vitlöksextrakt populärt?
1. Särande smakfördel
Producerar en naturligt söt, mycket rik på umamismak som ger tjocklek till alla produkter men inte överväldigar de andra komponenterna i ett recept.
2. Hög formuleringsflexibilitet
Det kan användas i både våta och torra bearbetningslinjer, vilket innebär att det kan möta olika och mångsidiga stora - skala tillverkningskrav.
3. Konsekvent satskvalitet
Beredda under reglerade förhållanden så att det finns ständiga smaker, färger och aktiva komponenter i var och en av dess transporter.
4. Utökad lagringsstabilitet
Säkerställer att dess kvalitet och funktionalitet förblir kompromiserad över tid, minimerar förlusten av produkter och optimerar hanteringen av lager.
5. Premiummarknadspositionering
Äldre svart vitlöksextraktGer färdiga produkter en gourmet- och fungerande applikation, vilket hjälper märke produkterna på konkurrenskraftiga marknader.
6. Stark global leveransförmåga
Stöds av etablerade inköps- och bearbetningsarrangemang kan det ge en konsekvent utbud av hög - volymorder.

Produktriktning
1. Premiumsåsar och kryddor
Använts vid produktion av svart garlicsoy - infunderade soja såser, marinader, BBQ -såser eller gourmet -smaktillsatser för att komplettera såser med djup, sötma och komplexitet.
2. Hög - End kulinariska kryddor
Tillagd till Ready - Måltidsprodukter, specialmat och tillverkare och restaurangmassa - höjningsmetoder, som en del av torra kryddor och pulver, gnuggar eller bouillon -blandningar.
3. Funktionella drycker
I hälsoinriktade drycker är växtbaserade immunitet som ökar tonics eller näringsrika drycker, där tillagda - Värdeanläggning - baserade ingredienser av en jäst natur.
4. Plant - baserade och veganprodukter
Används för att lägga till smakfull smak och öka smakbarheten hos köttalternativ och växt - baserade hamburgare, eller som en ingrediens i redo - till - ät veganmåltider.
5. Luxury Ready - till - Ät måltider
Fermenterat vitlöksextraktanvänds i såsen från pasta, gourmet soppor eller kocks måltidssatser som tilltalar hög - Värde detaljhandel eller livsmedelsmarknader.
6. Närings- och hälsotillskott
Extraherade, framställda i kapslar, pulver eller flytande skott som funktionella tilläggslinjer, riktade mot de allmänna hälso- och hälsomarknaderna.
7. Bageri och smakliga mellanmål
Blandat i hantverksbröd, kex, kex eller rostade nötter för att ge produkten en oändlig smakprofil för gourmet -mellanmålskonsumenten.
8. Bearbetade kött- och specialdelar
Glaze skinkor eller användning i specialkorv eller pate -applikationer för att lägga till en distinkt söt - smakfullt smak av vitlök i ett socker utan bit av färsk vitlök.
Certifikat

Fabrik

Utställningar

Populära Taggar: Partihandel svart vitlöksextrakt, porslin, tillverkare, leverantörer, fabrik, grossist, pris, prislista, offert, bulk, i lager, kosher, ISO, HACCP







